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職人が厚さ2mmの良質の銅板にの一つ一つの目を丁寧に立てています。
表面には錫引き加工が施してありますので食材の風味を損ないません。

荒目と細目の両面仕様です。両面とも荒目や、両面とも細目などの特注品も製作可能です。

厚さ2mmの銅板を使用しておりますので目の立て直しが可能です。
  ※一回目は両面立て直し可能、二回目は片面立て直し可能

スタンダードな羽子板型以外の形状のものも製作可能です。

一部の硬質チーズなどは立て目を痛めますのでご使用にならないでください。




おろし金
厚さ2mm
ミニ
80
70
125
No,5
102
98
204
No,6
111
100
215
No,7
116
106
225
No,8
126
110
235
No,10
135
124
257
No,12
142
131
265
No,15
155
135
273



当工房では「欲しいモノを、そのままカタチに」を製作ポリシーに製品作りを続けています。基本的なレギュラー商品であっても、お客様の手に合う製品にカスタマイズして製作が可能です。以下に代表的なカスタマイズ例を記載しております。

代表的なカスタマイズ例
サイズの変更 レギュラー商品は一般的な規格サイズ以外の自由な形状に変更できます。底の直径や高さ等も自由なサイズに調整できます。
素材の肉厚調整 工房ではサイズにあった肉厚のアルミ・銅を使用していますが、お客様のご要望により厚手・薄手の素材での加工も可能となっております。
名入れ(刻印) 英数字やアルファベットを使っての日付やイニシャル入れも可能となっております。有償になりますが漢字や企業ロゴマークも刻印することが出来ます。
製品の複製 お客様がご使用になっていた製品をお預かりして複製を作成することも可能です。愛着のある道具を新品の状態でもう一度手にすることが出来ます。

上記以外でも可能な限り対応させていただきます。遠慮なくご連絡ください。